Aujourd'hui véritable accessoire de mode, porté de tous,
le keffieh est lourd d'histoire, peut-être plus que n'importe quel autre. En effet, à son origine, il était porté par les bédouins, qui se l'enroulaient autour du visage pour se protéger du vent et du sable des déserts. Cet élément vestimentaire les distinguait des gens de la ville.
Mais peu à peu, il devint un attribut de toutes les populations arabes, toutes classes sociales confondues. Si bien qu'en 1936, lors de la révolte palestinienne contre la présence britannique sur leur sol, le keffieh se vit revêtir d'un importance symbolique : il était porté par les résistants palestiniens, pour leur permettre de ne pas être reconnus, tout en affichant leur appartenance politique.
D'ailleurs, les couleurs variaient selon le groupe représenté. Mais aujourd'hui, ce foulard est complètement pacifié, dépouillé de toute signification politique. Il est tout simplement esthétique, porté par les hommes comme les femmes depuis sa mise à l'honneur par Nicolas Ghesquière durant le défilé Balenciaga automne-hiver 2007-2008.