Le stetson est à l'origine un chapeau de feutre, avec des bords très larges, et une coiffe haute, conçu pour protéger celui qui le portait des intempéries et du soleil. Il porte le nom de son inventeur, l'américain John B. Stetson, et fut d'abord appelé le "Boss of the Plains".
Porté par le
célébrissime Buffalo Bill, il devint le symbole même de la conquête de l'Ouest, porté par tous les cow-boys, et représentant le mode de vie à l'américaine. Si l'usine Stetson continue à produire des chapeaux au Texas, d'autres marques ont reproduit des chapeaux en forme de stetson.
C'est notamment le cas, en France, de la chapellerie Tradet, qui le décline dans différentes matières, telles que la paille, le coton de jean, ou la peau de lézard. Ces dernières années,
le chapeau stetson est devenu un véritable accessoire de mode, autant masculin que féminin. De nombreux créateurs aiment à le revisiter, comme c'est le cas de Jean Paul Gaultier, Christian Dior ou
Armani.